【连云港新闻网】　（记者 侍敏 通讯员 谷小伟）夏季来临，高温之下食品存储不当极容易变质，为了保障公众健康安全，市质检所食品室提醒广大消费者，在购买散装直接入口的食品时，一定要小心谨慎。

　　食品专家表示，对于在高温下极易产生变质的熟卤菜、裱花蛋糕等食品，选购时要到有卫生许可证、环境条件较好，如熟食店、裱花蛋糕间有空调、紫外灯、冰箱、更衣室等，从业人员个人卫生情况良好的店。其次，在购买散装食品时要注意该食品有无标签，标签内容上有无产品名称、生产单位及地址、生产日期、保质期，是否有专人负责分拣、包装等。此外，购买时还应注意该食品的感官指标是否正常，如颜色、形状、气味等，购买量不要过多，现在商品非常丰富，现买现吃最好。若有剩余食品则应按相应条件妥为保存，剩余熟卤菜下次食用前一定要充分加热，发现颜色、气味等不正的立即销毁；尽量不要选购颜色异常鲜艳的食品。

　　最后，消费者发现销售不符合卫生要求散装食品的商家，应及时向卫生监督机构举报。