菊花黄，螃蟹肥

菊花黄，螃蟹肥

2007-09-14 10:13 来源：苍梧晚报字体：大中小

积雪草

父亲在楼前挖出一块小园田，精心栽种了各色品种的菊花，秋风乍起，大朵大朵，以怒放的姿态映入我的眼帘。

　　这些被父亲视若珍宝的菊花，以黄、白居多，也有一朵花两种颜色的，被父亲冠名“二乔”。想是以美人命名的缘故，此菊在风中愈发显得摇曳多姿。

　　自古咏菊花的诗很多，大小才子留下的传世之作，汗牛充栋。大文豪苏轼认为“宁可枝头抱香死，不肯零落随尘埃”才是菊花的风骨，因此写下了“秋花不比春花落，说与诗人仔细吟”的诗句，因此遭贬，留下一段逸闻史话。

　　父亲不大读这些诗，艳阳高照的日子，会把小朵的菊花采摘下来，细心地洗掉灰尘，在阳光下晒，待干后收到透明的玻璃瓶子里送给我，说是常喝菊花饮，清热败火明目，身心健康。

　　有时候冲一杯菊花茶，看着茶杯中起起落落的菊花发呆，想起父亲，心中怅惘———父亲老了，鬓边开始有了白发。

　　有一天，父亲打电话给我，说是菊花开了。放下电话，我兴冲冲地跑回家。菊花黄，螃蟹肥，父亲说菊花开了，想必是有螃蟹可吃。

　　推门进屋，果然，蒸好的螃蟹在屉上趴着，这个坏家伙再也不能横行霸道了，抓起一只握在手里，狠狠地啃，我知道我这吃相不够淑女，人家黛玉只吃一点蟹夹子肉就会心口疼，而我吃了三只竟然还意犹未尽。后来才知道，那天我吃掉的不仅是自己的一份，父亲的那份也一并被我吃掉了。

　　后来，有了小孩，看着小家伙吃东西的样子，想起那次吃蟹，父亲站在边上，看着我贪婪的吃相，脸上露出幸福的笑容，我才懂得，什么是幸福。幸福就是无条件地给予，幸福就是无条件地去爱。

　　秋风起，菊花黄，螃蟹肥，秋天是吃蟹最好的季节。海蟹鲜，河蟹香，因为临海，我们常吃的是海蟹，如赤夹红。赤夹红生的时候，是青色，挥舞着大蟹脚有些霸道；蒸熟后，蟹脚以及蟹身都变成赤红，样子很诱人。

　　蟹有很多种吃法，闽粤人喜欢啖煮蟹，宁波人喜食醉蟹，南京则是蟹黄包的发源地。我是北方人，喜欢蒸蟹，而我先生则喜食盐蟹，当然，煎炒烹炸随自己的喜好，随自己的口味，更随自己的心情。

　　吃蟹有很多讲究，有的人喜欢用专门的工具，锤、斧、叉、剪、镊、钎、匙，一道道工序下来，很繁琐，即俗称的“文吃”。我喜欢“武吃”，挥舞着双手上阵，吃得高兴，吃得痛快。

　　偶尔也会想起童年时，牵着父亲的手，去海边翻石板，捉小螃蟹。每次翻开石板，看到小小的螃蟹，横行逃跑，我就乐不可支，跟在后面追。傍晚的时候，提着捉在瓶子里的小螃蟹和满满的快乐回家，路边的野菊花开得正盛，父亲随手摘下一朵插在我的鬓边。

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